Жаркое из индейки с картошкой

Жаркое из индейки с картошкой —  ароматное и сытное блюдо, которое согреет зимой и порадует всю семью.

Нежное мясо индейки, пропитанное соками овощей, и рассыпчатый картофель создают гармонию вкусов.

Блюдо вкусно гармонирует с лёгкими салатами из свежих овощей, малосольными огурчиками и помидорами.

Для яркости вкуса подайте соус из сметаны с чесноком и зеленью.

А бокал белого вина подчеркнет вкус нежного мяса индейки.

Для приготовления блюда нам надо подготовить следующие продукты:

• 
  Подготовьте необходимые продукты.
• 
  Бедро индейки нарежьте крупными кусками.
  При желании удалите лишний жир и кожу.
• 
  Картошку очистите и нарежьте средними кубиками, чтобы она равномерно приготовилась.
• 
  Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкими кружочками.
• 
  Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане.
  Выложите кусочки индейки и обжарьте на среднем огне до румяной корочки, примерно 5–7 минут.
  Добавьте лук и морковь, перемешайте и тушите ещё 3–4 минуты, чтобы овощи стали мягкими и появился аромат.
• 
  Уложите сверху картофель, посолите и поперчите по вкусу.
  Добавьте горячую воду так, чтобы она покрыла овощи и мясо примерно на 2/3.
  Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и тушите 40–50 минут, пока картофель не станет мягким, а индейка — нежной.
  За 5 минут до готовности добавьте мелко нарезанную зелень.
  Дайте блюду настояться под крышкой ещё 10 минут, чтобы вкусы смешались.

Жаркое из индейки с картофелем готово.

Подавайте жаркое горячим, украсив свежей зеленью.

На стол можно поставить соусник со сметаной, в которую добавлен свежий чеснок, или предложить домашние соленья.

Бокал сухого белого вина прекрасно дополнит изысканный вкус индейки.

Приятного аппетита.