Жареные креветки в соусе

Жареные креветки в соусе — изысканное и ароматное блюдо.

У них нежный вкус, который хорошо сочетается с различными гарнирами: с рисом, пастой или салатами.

Их подают как закуску с хрустящими тостами или зелеными овощами или как основное блюдо.

Соус на основе чеснока и мёда придает креветкам особую сладковато-острую нотку, добавляя в блюдо изысканности и оригинальности.

Для приготовления жареных креветок нам надо подготовить следующие продукты:

• 
  Если вы используете замороженные креветки, предварительно разморозьте их в холодильнике на ночь или поместите в холодную воду на 30 минут.
  Очистите креветки, удалив панцири, головы и желудочки.
  Креветки хорошо промойте и высушите бумажным полотенцем.
• 
  Приготовьте соус.
  На мелкой терке натрите чеснок или подавите его ножом.
• 
  В небольшой миске смешайте натертый чеснок, мёд и сок одного лайма.
  Хорошо перемешайте, чтобы мёд растворился.
• 
  На большой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне.
  Когда масло разогреется, добавьте сливочное масло и дайте ему растопиться.
• 
  Положите подготовленные креветки в сковороду в один слой.
  Обжаривайте их 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и непрозрачными.
  Не пережарьте, чтобы креветки не стали резиновыми.
  По завершении жарки добавьте приготовленный соус с чесноком и мёдом.
  Хорошо перемешайте креветки с соусом и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы соус немного загустел и впитался в креветки.
• 
  Снимите сковороду с огня.
  Выжмите сок из второго лайма и снова перемешайте с креветками.
  Переложите жареные креветки на блюдо, посыпьте свежемолотым перцем и нарезанной петрушкой.
  Можно украсить дольками лайма для дополнительного аромата.

Жареные креветки в соусе готовы.

Переложите жареные креветки на блюдо, посыпьте свежемолотым перцем и нарезанной петрушкой.

Украсьте их дольками лайма для дополнительного аромата.

Приятного аппетита.