Жареная картошка

Жареная картошка готовится быстро, а ее вкус, обжаренной вместе с луком и чесноком на сале, неповторим.

Жареная картошка  классическое блюдо, которое популярно во всем мире.

Процесс жарки картофеля придает ему хрустящий вид и аппетитный аромат.

Как вкусный гарнир она подается к различным мясным и рыбным блюдам.

Ее едят и с овощными салатами.

Картошка готовится с добавлением специй, зелени, соусов для придания ему пикантного вкуса.

Для приготовления жареной картошки нам надо взять минимум продуктов:

• 
  Клубни картофеля помойте, очистите от кожуры, обсушите бумажными салфетками и нарежьте тонкими брусочками.
• 
  Нарезанные брусочки картофеля снова обсушите бумажными салфетками.
• 
  Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
• 
  На разогретой сковороде растопите топленое сало.
  Если его нет, то можно порезать свиное сало и поджаривать его до появления жира.
  Если нет никакого сала, то налейте в сковороду растительное масло.
• 
  Выложите на сковороду порезанный лук и немного его обжарьте до появления вкусного запаха.
• 
  В сковороду добавьте нарезанный картофель.
  Через 2-3 минуты картошку с луком перемешайте.
  Часто перемешивать ее не надо, так как нам надо, чтобы картошка зарумянилась.
  Перемешивайте ее через 3-5 минут.
  Время жарки картофеля 15-20 минут.
  В конце жарки картофель посолите.
  Раньше солить не надо, так как от соли кусочки картофеля дубеют и она плохо прожаривается.
  По желанию можете добавить лавровый лист.
• 
  Пока картошка жарится измельчите чеснок.
• 
  В поджаренную картошку с салом положите резаный чеснок, перемешайте и выключите огонь.

Жареная картошка с салом готова.

Подавайте ее горячей.

Переложите картошку в тарелки, посыпьте мелко порезанной зеленью: укропом, зеленым луком.

Приятного аппетита.