Запеченная форель

Запеченная форель — блюдо, которое радует глаз своим аппетитным видом и восхищает своим изысканным вкусом.

Блюдо настолько универсально, что его готовят для изысканного ужина в кругу семьи и для праздничного стола.

Главный ингредиент этого блюда — свежая форель с нежным мягким мясом.

Запеченная форель приготавливается с добавлением разных трав и специй, что придает ей особый вкус и аромат.

Благодаря запеканию, в блюде сохраняются все полезные свойства рыбы, что делает его отличным выбором для здорового питания.

Форель сочетается с картофельным пюре, овощным гарниром, свежим салатом или с ломтиком свежего хлеба.

Она вкусно сочетается с  соусами, такими как соус из белого вина, лимона и трав или сливочный соус с каперсами.

Для приготовления запеченной форели нам надо подготовить продукты:

• 
  Подготовим форель.
  Если вы выбрали целую форель, сначала нужно удалить чешую, очистить рыбу от внутренностей и промыть ее под холодной водой.
  Если вы предпочитаете филе, то его можно использовать без дополнительной подготовки.
• 
  Порежем лимон тонкими колечками.
  Мы используем ломтики лимона, чтобы добавить свежести и аромата блюду.
  Натрем форель солью и перцем со всех сторон.
• 
  Запекаем форель.
  Разогреем духовку до 180 градусов Цельсия.
  В противень или форму для запекания положим форель.
  На кусочки форели выкладываем ломтиками лимона и присыпаем прованскими травами.
  На противень с форелью можно сразу добавить овощи для запекания: картофель, цветную капусту.
• 
  Поставим противень с форелью в духовку для запекания на 15-20 минут.
  Время запекания зависит от размера форели.
  Готовность проверьте, проткнув форель ножом — если мякоть стала белой и легко отделяется от кости, блюдо готово.
• Вынем запеченную форель из духовки и аккуратно переложим ее на тарелку.

Блюдо готово.

Подавайте запеченную форель с гарниром из свежих овощей,  картофеля, а также с ломтиками лимона для экстра свежести.

Приятного аппетита!