Заливной пирог с капустой

Заливной пирог с капустой — вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое прекрасно подходит для семейного обеда или ужина.

Легкость и скорость приготовления делают его хорошим выбором для занятых хозяек.

Благодаря своей простоте и доступным ингредиентам, такой пирог стал одним из основных блюд в русской кухне.

Сочный, ароматный пирог с нежной капустной начинкой подают как самостоятельное блюдо или в сочетании с супами, салатами и гарнирами.

Он вкусно гармонирует с разнообразными сезонными салатами, картофельным пюре или грибными закусками.

Заливной пирог с капустой хорошо подходит как гарнир к мясным блюдам или к рыбе.

Главное преимущество заливного пирога с капустой — в его насыщенном вкусе.

Капуста, тушенная в сочетании с мягким тестом, создает неповторимый аромат и особый вкус.

Его готовят заранее и хранят в холодильнике.

Это удобно для занятых людей, которые хотят быстро и вкусно поесть.

Пирог подают как холодным, так и подогревают перед подачей.

Он символ уюта и тепла в домашнем кругу.

Для приготовления пирога нам надо подготовить следующие продукты:

• 
  Капусту вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нашинкуйте мелкой соломкой.
• 
  Укроп помойте, просушите и мелко порежьте.
• 
  Лук очистите от шелухи и нарежьте его тонкими полукольцами.
• 
  Положите порезанный лук на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте его до мягкости.
• 
  Нарезанную капусту переложите в сковороду к луку, перемешайте и тушите 15 минут.
  Не забывайте помешивать капусту, чтобы она не пригорела.
  Если капуста суховата и выделяет мало сока, то добавьте несколько ложек горячей воды или бульона.
• 
  Взбейте яйца и добавьте их к капусте.
  Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
  В конце тушения положите в капусту порезанный укроп.
  Перемешайте и снимите сковороду с огня.
• 
  Приготовление теста.
  В глубокой миске взбейте яйца с кефиром и растительным маслом.
• 
  Добавьте соль и разрыхлитель, затем постепенно введите просеянную муку, тщательно перемешивая до однородной массы.
  Жидкое тесто готово.
• 
  Разогрейте духовку до 180°C.
  Форму для выпекания смажьте растительным маслом.
  Вылейте половину теста в форму и равномерно распределите.
  Выложите капустную начинку на тесто.
  Залейте оставшееся тесто поверх начинки, равномерно распределяя его по всей поверхности.
• 
  Поставьте форму с пирогом в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут до золотистой корочки.
  Готовый пирог выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.

Заливной пирог с капустой готов.

Наслаждайтесь его ароматом и вкусом.

Он станет прекрасным дополнением к вашему столу и порадует всех домочадцев.

Приятного аппетита.