Жареный тунец — ценится за свой нежный вкус и питательные свойства, что делает его популярным выбором для многих гурманов.
При жарке тунец приобретает хрустящую корочку снаружи, сохраняя при этом сочность и нежность внутри.
Чтобы обогатить вкус жареного тунца, используйте гарниры, которые делают подачу более привлекательной и насыщенной.
Вот примеры гарниров для подачи с тунцом.
Салаты — свежие овощи, такие как шпинат, руккола, помидоры и огурцы, создают контраст с богатым вкусом тунца.
Добавление цитрусовых, таких как апельсины или лимоны, придает блюду яркой кислинки.
Гарнир из риса, особенно с добавлением кунжута или зелени и соевого соуса, дополняет вкус тунца.
Овощи, такие как перец, цуккини и спаржа, приготовленные на гриле, добавляют яркий цвет блюду и подчеркивают натуральный вкус рыбы.
Картофель жареный, запеченный или картофельное пюре станут сытным дополнением к мясному блюду.
Пряности и свежая зелень, добавленные в картофель, создают баланс вкусов.
Жареный тунец — гастрономическая находка, способная удивить и радовать.
Приготовьте деликатес и вы останетесь в восторге от его утонченного вкуса и аромата.
Для приготовления блюда нам надо подготовить следующие продукты:
- Филе тунца 600 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Мука пшеничная 4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Пряности: шафран, перец чёрный молотый по вкусу
- Лимон ½ лимона
-
Филе тунца порежем на кусочки толщиной 1-1.5 сантиметра.
Посолим кусочки, посыплем пряностями и сбрызнем лимонным соком.
Оставляем рыбу, чтобы она мариновалась 20-30 минут. -
Куриные яйца хорошо помоем от загрязнений, разобьем их в чашку и перемешаем до однородной массы.
-
Приготовим кляр.
В миску насыплем муку.
Добавим яичную смесь.
Аккуратно все размешаем. -
Разогреем сковороду с растительным маслом.
Кусочки рыбы обмакиваем в приготовленный кляр и кладем на сковороду.
Обжариваем рыбу с каждой стороны по три минуты до появления золотистой корочки. -
Жареный тунец выкладываем на тарелку, сбрызнем соком лимона и на несколько минут дадим ему «отдохнуть».
Жареный тунец готов.
На тарелку с тунцом положите дольки лимона.
Приятного аппетита.
Вкуснотища)