Жареная камбала — блюдо, которое восхищает своей простотой и изысканным вкусом.
Камбала, приготовленная с золотистой хрустящей корочкой, позволяет насладиться вкусом моря в каждом кусочке.
У нее нежное мясо, которое при жарке приобретает невероятную сочность и аромат.
Подача блюда с лимоном добавляет свежести и яркости, а выбор гарнира — ключ к полному наслаждению.
Жареная камбала подается с картофельным пюре, обжаренными овощами или свежим салатом.
Варианты гарниров меняются в зависимости от предпочтений, но они должны дополнять и подчеркивать ее вкус и текстуру.
Сделайте ваш обед или ужин незабываемым с этим простым и вкусным рецептом жареной камбалы.
Для ее приготовления нам понадобятся следующие продукты:
- Камбала 3 шт.
- Панировочные сухари 3 ст. л.
- Паприка 2 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
-
Рыбу промоем, отрежем голову, выпотрошим и очистим.
Обсушим ее бумажными полотенцами.
Каждую сторону рыбы посолим и посыплем перцем и паприкой. -
Яйца разобьем и выльем в чашку.
Перемешаем, чтобы получилась однородная яичная смесь. -
Каждую тушку камбалы обмакнем сначала в яичную смесь, затем в панировочные сухари.
-
В разогретую сковороду с подсолнечным маслом кладем тушки камбалы и жарим до появления румяной корочки.
-
У жареной камбалы удалите голову и порежьте ее на порционные кусочки.
Жареная камбала готова.
Ее можно подавать холодной или горячей.
Приятного аппетита.