Китайские пельмени с мясом

Китайские пельмени с мясом — маленькие кулинарные шедевры, которые давно покорили сердца.

В них сочная мясная начинка прячется в тонком тесте, а каждый кусочек тает во рту.

Аромат этих пельменей способен заставить забыть обо всем на свете.

Готовить их — одно удовольствие, а вариантов приготовления множество.

Если хотите классику, то отварите их в кипящей воде.

Или обжарьте до золотистой корочки, и они станут еще вкуснее.

Если вы заботитесь о здоровье, приготовьте их на пару — полезно и вкусно.

Подавайте пельмени с соевым соусом, который добавит глубины вкуса.

Если любите острое, дополните острым чили-соусом — он разожжет аппетит.

Или добавьте немного уксуса, чтобы подчеркнуть натуральный вкус начинки.

Маринованные огурчики освежат и добавят легкости пельменям.

Жареный рис сделает ужин сытнее, а свежие овощи привнесут яркости и хрустящей текстуры.

Простые в приготовлении, но такие вкусные, они станут вашими любимыми.

Попробуйте китайские пельмени с мясом — и они займут достойное место в вашем кулинарном репертуаре.

Для приготовления блюда нам надо подготовить следующие продукты.

Количество продуктов приведены на 4 порции, получится примерно 20 штук пельменей.

• 
  Китайские пельмени с мясом начинаются с теста.
  В глубокую миску просейте муку, добавьте яйцо и теплую воду.
• 
  Перемешайте, выложите на стол и замесите мягкое и эластичное тесто.
• 
  Накройте его полотенцем или пленкой и оставьте отдыхать на 20 минут.
• 
  Тем временем подготовьте мясную начинку для китайских пельменей.
  Мелко нарежьте лук и чеснок.
• 
  Смешайте их с фаршем.
  Добавьте соевый соус, кунжутное масло, соль и перец.
  Тщательно перемешайте, чтобы начинка стала однородной.
• 
  Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на кружочки диаметром 6–7 см.
• 
  На каждый кружочек теста выложите по 1 чайной ложке фарша.
  Защипните края, формируя китайские пельмени с мясом.
• 
  Готовить китайские пельмени с мясом можно двумя способами:
  Отварите их в кипящей воде 5–7 минут.
  Опустите пельмени в кипящую подсоленную воду и варите до готовности.
  Они всплывут на поверхность, когда будут готовы.
• 
  Обжарить на сковороде.
  Разогрейте в сковороде немного растительного масла (1–2 ч. ложки).
  Выложите пельмени так, чтобы они не касались друг друга, и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки снизу (около 2–3 минут).
  Затем аккуратно добавьте в сковороду примерно 50–70 мл воды (вода должна доходить до нижней трети пельменей) и быстро накройте крышкой.
  Тушите на среднем огне 5–7 минут, пока вода полностью не испарится.
  В результате пельмени получатся с хрустящим дном и сочной начинкой.
  Такой способ придаст китайским пельменям с мясом особый шарм: аппетитную корочку снаружи и мягкость внутри.
• Подавайте горячими, дополнив любимым соусом.

Китайские пельмени с мясом готовы.

Подавайте горячими, дополнив любимым соусом.

Это простой и доступный способ разнообразить ваше меню.

Благодаря сочной мясной начинке и ароматному тесту они станут любимым лакомством всей семьи.

Приятного аппетита.