Гречневая каша — популярное блюдо в русской кухне.
У нее нежный вкус и аромат.
Ее готовят как самостоятельное блюдо и как ингредиент для приготовления различных блюд.
Вот несколько рецептов, где используют гречневую кашу:
Гречневые котлеты: смешайте отваренную гречневую кашу с яйцом, тертым сыром, зеленью и специями.
Обваляйте котлеты в муке и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Гречневый суп-пюре: добавьте вареную гречневую кашу к овощному бульону с картофелем, морковью, луком и другими овощами.
Гречневый салат: смешайте гречневую кашу со свежими огурцами, помидорами, зеленью, оливковым маслом и лимонным соком для приготовления вкусного и полезного салата.
Гречневая запеканка: смешайте гречневую кашу с яйцами, молоком, тертым сыром и специями.
Затем запеките эту массу в форме в духовке до золотистой корочки.
Каша гречневая вкусно сочетается с котлетами, с тефтелями, с салатами и добавляет им особый вкус и аромат.
Для приготовления гречневой каши нам надо взять следующие продукты:
- Крупа гречневая 1 стакан
- Масло сливочное 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Вода для варки крупы 2 стакана
-
Переберите гречневую крупу.
Промойте ее в холодной воде. -
В кастрюлю с толстым дном добавьте два стакана воды и немного соли.
Доведите воду до кипения. -
После закипания воды добавьте промытую гречневую крупу в кастрюлю.
Перемешайте.
Когда вода с гречкой закипит, убавьте огонь до минимума.
Накройте кастрюлю крышкой и варите гречневую кашу на медленном огне примерно 15-20 минут. -
После того как вся вода впитается, снимите кастрюлю с огня.
Положите в кашу сливочное масло и дайте каше настояться под крышкой еще около 5-10 минут.
Гречневая каша готова.
Подавайте гречневую кашу горячей.
Приятного аппетита.