Капуста тушеная на сковороде — простое и вкусное блюдо, которое подходит для гарнира или основного блюда.
Подайте ее с мясом, например, с мясным рулетом или со шницелем из фарша.
Капуста вкусно гармонирует с отварным картофелем, с картофельными драниками или с кусочком свежего хлеба.
Благодаря томатной пасте, капуста приобретает насыщенный вкус и аромат, а специи добавляют пикантности.
Для приготовления тушеной капусты нам надо подготовить следующие продукты:
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 1 кг.
- Лук репчатый 1 шт. средних размеров
- Томатная паста 4 ст. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 120 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 15 г
Шаги
-
Очистите от шелухи лук и нарежьте его мелкими кубиками.
-
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
-
В сковороду добавьте растительное масло и разогрейте его на среднем огне.
Обжарьте лук до золотистого цвета, примерно 3-4 минуты, постоянно помешивая. -
Выложите нашинкованную капусту в сковороду к луку.
Обжаривайте капусту, помешивая, около 10 минут, пока она слегка не уменьшится в объеме и не начнет подрумяниваться.
Добавьте в сковороду томатную пасту, лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу.
Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. -
Добавьте в сковороду томатную пасту, лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу.
Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите капусту в течение 25-30 минут, периодически помешивая.
Если капуста начинает пригорать, добавьте немного воды.
Когда капуста станет мягкой и приобретет насыщенный вкус, снимите сковороду с огня.
Уберите лавровый лист перед подачей.
Капуста тушеная на сковороде готова.
Перед подачей украсьте ее свежей зеленью.
Приятного аппетита.