Манник на кефире — удивительно нежный и ароматный пирог, который способен украсить обеденный стол.
Он вкусно дополняется различными добавками: ягодами, орехами или шоколадом.
А фрукты, такие как яблоки или черника, добавляют свежесть и яркость пирогу.
Приготовление манника простое, что делает его доступным для хозяек, которые начинают осваивать кулинарию.
Основа для манника — манная крупа, она в сочетании с кефиром придаёт выпечке мягкость и пористость.
При добавлении сахара и ванили вкус манника становится выразительным и насыщенным.
Добавляйте различные специи, такие как корица или кардамон, которые придадут вашему маннику неповторимый аромат.
Подавайте манник на кефире с чашкой горячего чая или кофе, и вы порадуете близких, создавая атмосферу уюта в доме.
Угощение станет настоящим хитом на любом семейном празднике или во время тихого вечера.
Для приготовления угощения нам надо подготовить следующие продукты:
- Кефир 250 мл.
- Манная крупа 200 г.
- Сахар-песок 11 ст. л.
- Пшеничная мука 5 ст. л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Ванилин ⅓ ч.л.
- Сода 1 ч.л.
-
В глубокой миске смешайте кефир и манку.
Оставьте эту смесь на 30 минут, чтобы манка впитала жидкость и набухла. -
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
Это займет около 5–7 минут.
Яйца должны хорошо увеличиться в объеме и забелиться. -
После того как манка набухнет, добавьте к ней взбитые яйца с сахаром и тщательно перемешайте.
-
В отдельной небольшой миске соедините муку, соду и ванилин.
Затем просейте эту смесь в массу с манкой и аккуратно перемешайте до однородности. -
Подготовьте форму для выпекания — смажьте её растительным маслом или проложите пергаментом.
Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность. -
Разогрейте духовку до 180°C и поставьте в неё форму с тестом.
Выпекайте манник около 30–40 минут.
Готовность можно проверить деревянной палочкой: если она выходит сухой, значит, пирог готов. -
После выпекания дайте маннику немного остыть в форме, затем извлеките его и оставьте на решетке для полного остывания.
Пирог можно подавать теплым или холодным, посыпанным сахаром или украшенным ягодами.
Манник на кефире готов.
Приятного аппетита.