Творожный кекс — лакомство, которое вызывает улыбку и создает уютную атмосферу.
Его нежная текстура и богатый вкус делают его идеальным выбором для семейного чаепития.
Благодаря творогу, он получается мягким и влажным.
Вкус творожного кекса объединяет в себе сладость и легкую кислинку творога.
В творожный кекс кладут различные добавки, чтобы придать ему новые вкусовые оттенки.
Например, добавляют свежие или сушеные фрукты: изюм, курагу, вишню или чернику.
Грецкие орехи, миндаль или фундук добавят текстуру и насыщенность.
Кусочки шоколада или какао делают кекс насыщенным и аппетитным.
Ваниль, корица или мускатный орех добавят аромата и теплоты.
Творожный кекс — воплощение домашнего уюта и радости.
Для приготовления десерта нам надо подготовить следующие продукты:
- Творог 250 г.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука пшеничная 200 г.
- Изюм 3 ст. л.
- Сахар-песок 150 г.
- Масло сливочное 150 г.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Ванильный сахар ½ ч.л.
- Сахарная пудра 1 ст. л.
-
Приготовим творожную массу.
Творог можно измельчить в блендере или протереть через сито, чтобы не было комочков. -
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно подтаяло. -
Яйца промойте и вытрите насухо.
Разбейте их в миску. -
Венчиком для взбивания взбейте яйца, чтобы получилась однородная яичная смесь. -
В миску с яичной смесью высыпьте сахар, соль, ванильный сахар и продолжайте взбивать массу.
Потом добавьте протертый творог и взбивайте всю смесь, чтобы она получилась однородной.
Добавьте размягченное сливочное масло и размешайте. -
Для приготовления теста, к смеси добавьте просеянную через сито муку и разрыхлитель.
Тесто должно получиться достаточно вязким. -
Изюм промойте водой и обсушите его бумажными полотенцами. -
Положите изюм в тесто и перемешайте, чтобы он равномерно разошелся по всему тесту. -
Выложите тесто в форму для выпечки.
Наполните ее приготовленным тестом на 2/3 высоты формы. -
В заранее разогретую до 180 градусов духовку ставим форму с кексами и выпекаем полчаса.
Когда кекс подрумянится, а к шпажке не прилипает тесто, значит он испекся. -
Готовый творожный кекс вынимаем из духовки, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Творожный кекс готов.
Приятного аппетита.
