Свиной стейк

Свиной стейк, поджаренный  на сковороде — прекрасное блюдо, которое готовится быстро и легко.

Сочный, ароматный и нежный стейк из свинины — настоящее украшение вашего стола.

Это изысканное блюдо придется по вкусу ценителям мяса, которые стремятся порадовать своих близких вкусным обедом.

Свиной стейк вкусно сочетается с различными гарнирами и соусами, такими как соус Песто, бешамель, французский соус.

Они добавляют пикантность и насыщенность вкусу блюда.

Вы можете подать его с картофельным пюре, жареными овощами или свежими салатами.

Для приготовления стейка нам понадобятся следующие продукты:

• 
  Подготовим мясо.
  Желательно взять свежую вырезку.
  Если мясо заморожено, его надо разморозить при комнатной температуре.
  Мясо помоем, обсушим бумажными полотенцами.
  Кулинарным молотком отобьем мясо для придания ему большей мягкости.
• 
  Куски свинины посолим с обеих сторон, обсыпем перцем и давленным чесноком.
  Пускай мясо 10-15 минут полежит, впитает вкус пряностей.
  Потом кусочки чеснока удалите с мяса, так как он будет пригорать.
• 
  Разогреем сковороду на среднем огне.
  Добавим сливочное масло.
• 
  Как только масло нагреется, аккуратно выложим свиной стейк на сковороду.
  Обжариваем каждую сторону мяса примерно по 3–4 минуты, пока стейк не приобретет золотистый цвет и хорошо прожарится внутри.
  Очень важно не пережарить свиной стейк, чтобы он остался нежным и сочным.

Свиной стейк готов.

Переложите его на тарелку и дайте немного полежать, чтобы мясо насытилось соками.

Перед подачей на стол нарежьте стейк поперек волокон тонкими ломтиками.

Это позволит усилить вкус и максимально насладиться его ароматом.

Приятного аппетита.