Суп минестроне

Суп минестроне — знаменитый итальянский овощной суп, который стал одним из классических блюд итальянской кухни.

Это универсальное и питательное блюдо с богатым вкусом и ароматом свежих овощей.

Суп может быть, как основным блюдом, так и первым угощением, вкусно сочетаясь с различными блюдами.

При подаче минестроне предложите гостям интересные варианты для создания гармоничного и сбалансированного ужина.

Подавайте Суп минестроне с хрустящим итальянским хлебом, такими как чиабатта или фокачча и с оливковым маслом для макания.

Обжаренные в чесночном масле крутоны добавят супу хрустящую текстуру и насыщенный вкус.

Легкий салат капрезе из свежих томатов, моцареллы и базилика прекрасно дополнит вкус минестроне, добавляя свежесть.

Альтернативой может быть салат из руколы с пармезаном и бальзамическим уксусом, который создаст контраст с теплым супом.

А кремовое ризотто с грибами или шпинатом станет отличным дополнением к супу.

Предложите пасту с легким соусом, например, песто или томатным соусом.

Закуски из рыбы, сыра, оливок и маринованных овощей создадут контраст с минестроне и добавят разнообразия на стол.

Брускетта с различными начинками, такими как томаты, базилик и чеснок, станет вкусной закуской к супу.

А легкое белое вино хорошо сочетается с овощным супом и делает ужин изысканным.

Для приготовления супа нам надо подготовить следующие продукты:

• 
  Подготовьте все необходимые продукты
• 
  Все овощи хорошо промойте под холодной водой.
  Очистите картошку, морковь, лук и помидоры.
  Нарежьте картошку, кабачки, морковь и болгарский перец кубиками.
  Лук мелко нарежьте.
  Помидоры можно нарезать кубиками или использовать в виде пюре.
• 
  Очистите картошку, морковь, лук и помидоры.
  Нарежьте картошку, кабачки, морковь и болгарский перец небольшими кусочками.
• 
  Лук мелко нарежьте.
• 
  Помидоры можно нарезать кубиками или использовать в виде пюре.
• 
  В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
• 
  Когда лук станет мягким, добавьте к нему морковь, картошку, болгарский перец и стебель сельдерея.
  Обжарьте их 5-7 минут, помешивая.
• 
  Переложите овощную поджарку в кастрюлю, налейте бульон и доведите до кипения.
  Бульон можно взять овощной, мясной или просто добавьте горячую воду.
  После закипания уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 10 минут.
  Затем добавьте кабачки, помидоры и макароны.
  Посолите и добавьте душистый перец по вкусу.
  Варите еще 10-12 минут, пока макароны не станут мягкими.
  Как только суп готов, снимите его с огня.
• 
  Покрошите мелко зелень.
• 
  Натрите сыр на терке.

Суп минестроне готов.

При подаче посыпьте его свежей зеленью и натертым пармезаном.

Приятного аппетита.