Заправка для салата превращает обычные овощи в настоящее кулинарное произведение искусства.
Правильно подобранная заправка придаёт салату насыщенный вкус и аромат, создавая гармонию между всеми его компонентами.
Заправка для салата хорошо сочетается с овощными, куриными и фруктовыми салатами, добавляя им пикантность..
Эта заправка подходит для классических зеленых салатов с помидорами и огурцами, для салатов с добавлением сыра, орехов и фруктов.
Ее добавляют в греческий салат, в салат цезарь, салат романо.
Она вкусно сочетается с салатом с куриной грудкой или морепродуктами для получения насыщенного вкусового букета.
Вам предлагается рецепт классической заправки на основе оливкового масла, бальзамического уксуса, меда, лимонного сока и горчицы.
Для ее приготовления нам понадобятся следующие продукты:
- Масло оливковое 6 ст. л.
- Уксус бальзамический 2 ст. л.
- Мед (для сладкой нотки) 1 ч.л.
- Сок лимона 1 ст. л.
- Горчица 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
-
Подготовьте все продукты для приготовления заправки.
Убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре.
Это позволит им лучше смешиваться и раскрыть свои вкусовые качества. -
В небольшой миске или ёмкости для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, лимонный сок и горчицу.
Венчиком тщательно взбейте все ингредиенты до образования однородной эмульсии.
Если у вас есть небольшой блендер, используйте его для взбивания смеси. -
Готовую заправку можно хранить в герметичной ёмкости в холодильнике до недели.
Перед использованием не забудьте встряхнуть или перемешать её.
Заправка для салата готова.
Приятного аппетита.
