Рецепты соусов Грузии — настоящая палитра вкусов.
Они дополняют блюда, делают их ярче и ароматнее.
В каждом соусе чувствуется характер грузинской кухни: пряные специи, свежая зелень, орехи и кислинка.
Вот несколько популярных рецептов соусов Грузии:
Ткемали — кисло-сладкий соус из слив.
Идеально сочетается с мясом и картофелем.
Сацибели —томатный соус с чесноком и специями.
Густой, ароматный, с приятной остринкой — прекрасно подходит к шашлыку.
Соус сациви — соус, основой которого являются грецкие орехи.
Бажэ — ореховый соус с чесноком и уксусом.
Соус дополняет вкус блюд из курицы и рыбы.
Его готовят из молотых грецких орехов, которые придают блюду насыщенный вкус.
Аджика — острый соус из красного перца, которая придает пикантность любому блюду.
Мацони с чесноком — нежный йогуртовый соус с зеленью.
Освежает вкус и делает блюдо мягким.
Гоми с сыром — соус из кукурузной каши с сыром.
Его подают горячим, он тянется и идеально сочетается с мясными блюдами.
Без этих соусов невозможно представить грузинскую кухню.
Рецепты соусов Грузии — калейдоскоп вкусов и ароматов, без которых грузинская кухня просто немыслима.
