Соус гуакамоле

Соус гуакамоле — классический мексиканский соус, который завоевал популярность за свой изысканный вкус и простоту приготовления.

Он готовится на основе спелых авокадо, у которых нежный маслянистый вкус и кремовая текстура.

Кроме авокадо, в состав соуса входят различные ингредиенты, такие как лук, помидоры, перцы, чеснок, лимонный сок, специи и зелень.

Их сочетание создает неповторимый аромат и вкус.

Он хорошо сочетается с мексиканскими блюдами, такими как тако, энчилада и фахита.

Соус добавляют к мясным и куриным блюдам, к блюдам  из морепродуктов и рыбных блюд.

Благодаря свежим ингредиентам и вкусовым ноткам, он добавляет энергию и пикантность каждому угощению.

Приготовление гуакамоле — быстрый и простой процесс.

Он позволяет насладиться вкусом настоящего мексиканского соуса прямо у себя дома.

Откроем для себя неповторимый мир гастрономических удовольствий и приготовим вкусный соус гуакамоле.

Для приготовления этого соуса нам понадобятся следующие продукты:

• 
  Подготовим все продукты.
• 
  Помидоры помоем, обдадим кипятком, чтобы легко снялась шкурка.
  Мелко нарежем их.
• 
  Авокадо разрезаем пополам и удаляем косточку.
  Ложкой выбираем мякоть и кладем в глубокую миску.
  Подавим мякоть ложкой, чтобы она стала кашицеобразной и польем ее соком лимона.
• 
  Чеснок мелко подавим или пропустим через пресс.
  Перец чили тоже мелко порежем.
  Чеснок и перец добавляем к авакадо.
  Режем мелко кинзу и тоже добавляем к авакадо.
• 
  В миску с авокадо кладем порезанные помидоры, чеснок, перец чили, посыпаем черным и зеленым молотыми перцами.
  Солим по вкусу и все перемешиваем вручную или блендером.
  Соус гуакамоле готов.

Соус гуакамоле готов.

Приятного аппетита.