Соус чимичурри

Соус чимичурри – яркий и ароматный соус аргентинской кухни.

Он состоит из свежих трав, что придает этому соусу уникальный вкус.

Главные ингредиенты: петрушка, чеснок, орегано, красный перец и оливковое масло.

Чимичурри вкусно сочетается с говядиной, свининой, курицей и используется как маринад для мяса или добавляется к овощам.

Добавьте соус к вашим любимым блюдам и насладитесь его неповторимым вкусом.

Для приготовления соуса нам надо подготовить следующие продукты:

• 
  Вымойте и обсушите петрушку.
  Удалите жесткие стебли и нарежьте листья на мелкие кусочки.
  ереложите их в миску.
• 
  Очистите чеснок и измельчите его ножом или на мелкой терке.
  Если вы любите более выраженный чесночный вкус, вы можете добавить больше зубчиков.
• 
  Нарежьте мелко перец чили.
• 
  Добавьте в миску с нарезанной петрушкой, измельчённый чеснок, сухой орегано и измельчённый перец чили.
  Добавляйте ряности по своему вкусу.
• 
  Влейте оливковое масло и винный уксус в смесь трав и чеснока.
  Хорошо перемешайте.
• 
  Выжмите сок из лимона, добавьте его в соус, затем приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу.
  Попробуйте соус и при необходимости отрегулируйте его густоту, добавляя больше или меньше масла и лимона.
  Дайте соусу настояться в холодильнике минимум 30 минут, чтобы все ароматы хорошо смешались.

Соус чимичурри готов.

Он станет отличным дополнением к вашим блюдам и приятно разнообразит ваши кулинарные эксперименты.

Приятного аппетита.