Салат-коктейль из морепродуктов — легкое и изысканное блюдо, способное украсить праздничный стол.
Его популярность обусловлена гармонией ярких вкусов и эстетичным видом, который завораживает взгляд.
Основу салата составляют морепродукты, сочетание которых создает неповторимую симфонию вкуса.
Подача в прозрачных бокалах подчеркивает изящество композиции, позволяя наслаждаться вкусом и визуальной красотой.
Легкость и свежесть этого блюда делают его идеальным спутником радостных моментов и веселья.
Салат-коктейль из морепродуктов прекрасно гармонирует с легкими закусками, такими как хрустящий хлеб или ароматные брускетты.
Подавайте салат с бокалом охлажденного белого вина или игристой газировки, а для сытного ужина — с картофелем или свежим овощным салатом.
Для приготовления салата нам надо подготовить следующие продукты:
- Морской коктейль (кальмары, креветки, мидии) 500 г.
- Салат-латук 6 шт.
- Каперсы 50 г.
- Лимон ½ шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Базилик свежий по вкусу
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль морская по вкусу
-
Подготовка морепродуктов.
Разморозьте замороженные морепродукты, промойте их и дайте стечь воде.
Свежие морепродукты промойте и очистите. -
Отваривание морепродуктов.
Доведите подсоленную воду до кипения.
Варите морепродукты 2-5 минут до готовности.
Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. -
Подготовка ингредиентов.
Мелко порежьте чеснок и каперсы.
Порежьте листья салата. -
Выдавите в чашку сок половинки лимона.
-
Приготовление заправки.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, чеснок, каперсы, сок лимона и специи по вкусу. -
Удалите у креветок панцирь, у мидий удалите раковины.
Если креветки крупные порежьте их на небольшие куски. -
Сваренный кальмар порежьте на тонкие колечки.
-
В глубокой миске аккуратно смешайте морской коктейль с листиками салата.
Постепенно добавляйте заправку, чтобы каждый ингредиент был покрыт, но не переусердствуйте — салат должен оставаться легким и свежим. -
Разложите салат по красивым бокалам или тарелкам.
Перед подачей поставьте салат в холодильник на несколько часов для охлаждения.
Салат-коктейль из морепродуктов готов.
Украсьте салат листьями базилика и дольками лимона для яркости и свежести.
По желанию, можно добавить несколько каперсов сверху для декоративного эффекта.
Приятного аппетита.