Салат с яблоком и свеклой

Салат с яблоком и свеклой — яркое, витаминное и вкусное блюдо, которое подходит для повседневного обеда.

Свекла придаёт салату насыщенный цвет и сладковатый вкус, а свежие яблоки добавляют легкую кислинку и хруст.

Подавайте его как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Он вкусно дополняется с цельнозерновым хлебом или лавашем.

Для приготовления салата нам надо подготовить следующие продукты:

• 
  Отварите свеклу в кожуре до готовности (около 40-60 минут).
• 
  Затем охладите, очистите и нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.
• 
  Вымойте яблоки и удалите сердцевину.
  Нарежьте яблоки кубиками или натрите на терке (по желанию оставьте их с кожурой для дополнительного цвета и клетчатки).
• 
  Чеснок очистите и мелко нарежьте или выдавите через чеснокодавку.
• 
  В глубокой миске аккуратно смешайте отварную свеклу, нарезанные яблоки и чеснок.
• 
  Нарежьте мелко зелень для украшения салата.
• 
  Приготовьте заправку.
  В небольшой миске смешайте сок лимона и растительное масло.
  Заправьте полученной смесью салат и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить кубики свеклы и яблок.
  Дайте салату постоять 10-15 минут, чтобы он настоялся, и все вкусы соединялись.

Салат с яблоком и свеклой готов.

Подавайте салат в красивой салатнице украсив зеленью.

Приятного аппетита.