Салат с грибами и корейской морковью

Салат с грибами и корейской морковью — вкусное и сытное блюдо для семейного обеда или ужина.

Он имеет нежный вкус грибов, пикантную нотку корейской моркови и легкость консервированной кукурузы.

Салат хорошо сочетается с мясными и куриными блюдами или как самостоятельная закуска.

Вы можете заменить майонез другими соусами, такими как соус тартар или сметанный.

Для приготовления салата нам надо подготовить немного продуктов:

• 
  Сварите вкрутую яйца.
  Положитеих в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения.
  Чтобы во время варки они не лопнули, добавьте в воду столовую ложку соли.
  Варите их 10 минут до состояния «вкрутую».
• 
  Яйца остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
• 
  Приготовьте шампиньоны.
  Грибы тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками.
• 
  Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжарьте шампиньоны на среднем огне до золотистого цвета, примерно 7-10 минут.
  Дайте грибам остыть.
• 
  В большой миске соедините нарезанные яйца, обжаренные шампиньоны, консервированную кукурузу и корейскую морковь.
  Добавьте майонез в салат и хорошо перемешайте все ингредиенты.
  По желанию, можно добавить соль и перец по вкусу.
  Перед подачей салат охладите в холодильнике.

Салат с грибами и корейской морковью готов.

Разложите салат порционно на тарелки и украсьте зеленью.

Приятного аппетита.