Салат из жареных баклажанов с помидорами

Салат из жареных баклажанов с помидорами

Салат из жареных баклажанов с помидорами — настоящая находка для любителей ярких и насыщенных вкусов.

Он объединяет в себе сладость спелых помидоров и богатый, слегка дымный вкус баклажанов.

Жареные баклажаны придают салату необычный вкус, делая его сытным и интересным.

Помидоры добавляют свежесть и сочность, что ценно в жаркие летние дни.

Одним из ключевых элементов этого салата — использование свежих, качественных ингредиентов.

Баклажаны и помидоры должны быть спелыми и ароматными, чтобы салат получился вкусным.

В сочетании с ароматными травами, такими как базилик или кинза, и легкой заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса, салат становится настоящим кулинарным шедевром.

Салат из жареных баклажанов с помидорами хорошо гармонирует с разнообразными гарнирами.

Он прекрасно дополняет блюда из рыбы и мяса, создавая гармоничное и сбалансированное меню.

Подайте его с рисом, кускусом, с запеченными овощами и картофелем.

Вкусный и прекрасный вариант — использовать салат как начинку для сэндвичей или роллов.

Положите его на свежий хлеб или заверните в лаваш, добавив сыра или авокадо, и у вас получится вкусный и полезный перекус.

Салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, что делает его удобным вариантом для занятых будней.

Попробуйте  поэкспериментировать с рецептами и добавлять свои любимые ингредиенты.

Вы можете добавить немного чеснока или острый перец для пикантности.

Салат из жареных баклажанов с помидорами — универсальное блюдо, которое легко адаптировать под свой вкус.

Для приготовления салата нам надо подготовить следующие продукты:

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 130 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 18 г
Шаги
35 мин.Печать
  • Подготовьте продукты для приготовления салата.
  • Баклажаны моются под струей воды
    Баклажаны промойте водой и обрежьте края с двух сторон.
  • Баклажаны порезаны кружочками
    Нарежьте их тонкими кружками, а сами кружки разрежьте на две половинки.
    Посыпьте их солью и перемешайте.
    Подержите в соли 15-20 минут, чтобы ушла горечь.
    Выделившийся сок выльете, а баклажаны сполосните водой.
  • Лук порезан кусочками
    Очистите лук от шелухи и покрошите его маленькими кусочками.
  • Перец порезан соломкой
    Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой или полукольцами.
  • Помидоры порезаны маленькими кусочками
    Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
  • Нарезанные помидоры и перец в салатнице.
    Нарезанные помидоры и перец переложите в салатницу.
  • Нарежем мелко чеснок
    Чеснок мелко покрошите или пропустите через пресс.
  • Зеленый лук и укроп мелко порезаны
    Измельчите зелень.
  • На сковороде жарятся баклажаны с луком
    Разогрейте сковороду с растительным маслом, переложите в нее баклажаны и обжарьте кусочки до появления золотистого цвета.
    Не забывайте помешивать, чтобы не пригорело.
    Добавьте к баклажанам лук и продолжайте обжаривать несколько минут на среднем огне.
  • В салатнице кусочки баклажан, помидор, лука и перца
    Поджаренные баклажаны с луком переложите салатницу к помидорам и перцу.
    Оставшимся горячим маслом на сковороде полейте овощи в салатнице.
    Добавьте нарезанные чеснок с зеленью.
    Подсолите и посыпьте перцем.
    Все перемешайте, полейте маслом и и снова перемешайте.

Салат из жареных баклажанов с помидорами готов.

Приятного аппетита.

Рейтинг
Ой, как вкусно!
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.