Салат морской коктейль

Салат морской коктейль — легкое и изысканное блюдо, которое объединяет в себе свежесть и море.

Он хорошо подходит как для праздничного стола, так и для легкого ужина в кругу семьи.

В этом салате удачно переплетаются нежный вкус морепродуктов, яркие овощи и ароматные пряности.

С салатом вкусно сочетаются хрустящий хлеб или легкие тосты, салаты со свежей зеленью, с сыром, с фруктами и орехами.

Для приготовления салата нам надо подготовить следующие продукты:

• 
  Если морской коктейль замороженный, его нужно заранее разморозить.
  Для этого поместите его в холодильник на ночь или опустите в холодную воду на 30-40 минут.
  После размораживания отварите морепродукты в подсоленной воде на протяжении 3-5 минут до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
• 
  Очистите и нарежьте болгарский перец полосками.
• 
  На сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте перец до мягкости, около 5-7 минут.
  Овощи должны остаться немного хрустящими.
  После этого снимите с огня и дайте немного остыть.
• 
  Приготовьте заправку.
  В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, сок лимона, оставшиеся 3 ст. л. оливкового масла, рубленую петрушку, соль и черный перец.
  Тщательно перемешайте все ингредиенты.
• 
  Соберите салат.
  В глубокой салатнице аккуратно соедините отваренные морепродукты, обжаренный болгарский перец, черные оливки и рубленый базилик.
  Полейте заправкой и осторожно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо покрылись соусом.

Салат из морепродуктов готов.

Подавайте салат в охлажденном виде, украсив свежими травами по желанию.

Его можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром в виде тостов.

Приятного аппетита.