Рис с овощами

Рис с овощами отличное дополнение к основному блюду, он добавляет ему свежий вкус и яркие оттенки.

Мы используем нежный рис и разные овощи, которые делают гарнир сбалансированным и питательным.

К овощам еще добавляют кукурузу и зеленый горошек.

Если нет свежих овощей,  берут замороженные.

В нашем рецепте мы используем свежие овощи, чтобы сохранить их натуральный вкус.

Блюдо из риса с овощами подают как основное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Для приготовления риса с овощами нам понадобятся следующие продукты:

• 
  Подготовим продукты для приготовления риса с овощами.
• 
  Очистим от шелухи лук и нарежем его полукольцами.
• 
  Очистим морковку и натрем ее на крупной терке.
• 
  Болгарский перец режем брусочками.
• 
  Помидоры нарезаем небольшими дольками.
• 
  Кладем в сковороду с разогретым маслом лук и обжариваем его до золотистого цвета.
  К луку добавляем морковь и тушим 5-8 минут при помешивании.
  Можно немного добавить горячей воды, если овощная смесь получилась густая.
• 
  Далее, добавляем в сковороду нарезанные болгарский перец и помидоры или томатную пасту.
  Добавляем давленый чеснок, черный молотый перец, куркуму.
  Все перемешиваем.
• 
  Пока готовится овощная заправка, промоем рис под струей воды.
• 
  Рис кладем кастрюлю и заливаем двумя стаканами воды.
  Ставим на огонь.
  Подсаливаем рис и когда вода закипит убавляем огонь до минимального и варим рис примерно 15 минут.
• 
  Сваренный рис перекладываем в сковороду с овощами.
  Все перемешиваем, сковороду закрываем крышкой и на маленьком огне даем потомиться блюду около 5 минут.

Рис с овощами готов.

Приятного аппетита.