Рис рассыпчатый

Рис рассыпчатый — популярный гарнир, который хорошо гармонирует с множеством блюд.

Он прекрасно дополняет мясные, рыбные, овощные блюда.

Он подходит для приготовления салатов и запеканок.

Правильно приготовленный рис обладает нежным вкусом, что делает его универсальным компонентом для различных кулинарных экспериментов.

Для приготовления расыпчатого риса нам надо подготовить следующие продукты:

• 
  Промойте рис под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал.
  Это поможет сделать его более рассыпчатым.
  Промывать рис следует до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
  Если у вас есть время, замочите рис в холодной воде на 20-30 минут.
  Это поможет сделать зерна более мягкими и ускорит процесс варки.
• 
  В кастрюлю налейте 500 мл воды и доведите до кипения.
  Добавьте 1.3 чайн. ложки соли.
  С добавлением соли будьте осторожны и не пересолите, так как разные сорта риса впитывают разное количество соли.
• 
  Когда вода закипит, аккуратно добавьте промытый (и, при желании, замоченный) рис и приправу для плова.
  Перемешайте и дождитесь повторного закипания.
• Уменьшите огонь до минимального и накройте кастрюлю крышкой.
  Варите рис 15-20 минут, не открывая крышку, чтобы не выпустить пар.
  За это время рис впитает всю воду и станет мягким.
• 
  Как только рис сварится, выключите огонь и добавьте сливочное масло, тщательно перемешайте.
  Это придаст блюду дополнительный аромат и гладкость.
  Оставьте рис под крышкой еще на 5-10 минут, чтобы он окончательно пропарился и стал рассыпчатым.
  Перед подачей еще раз аккуратно перемешайте рис с помощью вилки.
  Он должен быть пушистым и рассыпчатым.

Рис рассыпчатый готов.

Подавайте его в качестве гарнира к разным блюдам или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита.