Паста карбонара с беконом и сливками

Паста карбонара с беконом и сливками

Паста карбонара с беконом и сливками — классическое итальянское блюдо.

Его любят за вкусную сочетаемость бекона, сливок, яичных желтков и сыра.

Это блюдо обладает насыщенным вкусом, что делает его отличным выбором для быстрого и вкусного обеда.

Спагетти с аппетитными кусочками бекона, с ароматом пряностей и сливок, смешанных с сыром, создает гармонию вкуса.

Это блюдо  насыщает и радует глаз своим аппетитным видом.

Отличным дополнением к пасте карбонара будет свежий салат цезарь.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 870 ккал
Белки: 28 г
Жиры: 38 г
Углеводы: 48 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Варим пасту в кастрюле
    Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.
    Посолите кипящую воду и положите спагетти, будем называть ее пастой.
    Варите пасту до готовности около 12-15 минут.
  • Через дуршлаг слейте воду
    Через дуршлаг слейте воду из кастрюли с пастой.
    Полейте их немного оливковым маслом, чтобы они не слипались.
    И накройте их крышкой, чтобы не остыли.
  • На сковороде жарится бекон.
    Приготовьте соус.
    На разогретую сковороду выложите нарезанный кусочками бекон.
    Обжарьте его до золотистого цвета и хрустящей текстуры.
    Уберите лишний жир со сковороды, оставив его небольшое количество для вкуса.
  • На сковороде тушится бекон со сливками
    Добавьте в сковороду с беконом сливки и перемешайте.
    Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте соусу немного попариться, чтобы он загустел.
    Добавьте в соус пряности, какие вам нравятся, поперчите и подсолите.
  • Взбейте яичные желтки в чашке
    Разбейте помытые яйца в чашку и отделите белки от желтков.
    Взбейте яичные желтки в отдельной миске.
    Постепенно добавляйте к ним небольшие порции горячего соуса, сливок и бекона.
    Все аккуратно перемешивайте, чтобы избежать свертывания яиц.
  • Полейте пасту получившимся соусом карбонара.
    Полейте пасту получившимся соусом карбонара с беконом и сливками.
    Хорошо перемешайте, чтобы каждая лапша была покрыта соусом.
  • Сыр натрите на терке
    Натрите сыр пармезан на средней терке.
  • На пасту насыпьте натертый сыр
    Подавайте пасту карбонара сразу, посыпав ее пармезаном и свежемолотым черным перцем.

Паста карбонара с беконом и сливками готова к подаче.

Наслаждайтесь этим великолепным итальянским блюдом вместе с вашими близкими и друзьями.

Приятного аппетита.

Рейтинг
Ой, как вкусно!
Кол-во комментариев: 1
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.