Омлет

Омлет — нежные и воздушные блинчики, которые нарезают или сворачивают в рулет.

Они вкусно подходят для завтрака, обеда или ужина.

Основные компоненты омлета — молоко, яйца, соль и черный молотый перец.

Для придания омлету дополнительного вкуса, добавьте к нему тушеные овощи, грибы, сыр, мясо или рыбу.

Омлет вкусно дополняет мясные блюда, такие как бекон на сковороде, шницель из фарша или свиной стейк и летние салаты.

Приготовление омлета  похоже на творческий процесс, в котором вы являетесь художником своего блюда.

Это та возможность, когда вы проявляете свою фантазию.

Экспериментируйте с ингредиентами и создавайте собственный уникальный вкус.

Чтобы омлет получился пышным, молоко и яйца берите в пропорции: на одно крупное яйцо 2 столовые ложки молока.

Не надо взбивать яично-молочную смесь в блендере.

На сковороде она быстро оседает.

Взбивайте смесь вручную вилкой или венчиком.

Для приготовления омлета нам надо подготовить следующие продукты:

• 
  Яйца помоем, обсушим, разбиваем в чашку и смешиваем белки и желтки вручную вилкой или венчиком.
  После этого добавляем молоко и снова перемешиваем.
  Немного подсаливаем и перчим.
• 
  Хорошо разогреваем сковороду, кладем сливочное масло и его растапливаем.
• 
  Когда масло растопилось, в сковороду выливаем яично-молочную смесь.
• 
  Сковороду накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и готовим минут 10-12.
  Когда с поверхности омлета испарится влага огонь выключаем.
  Крышку не снимаем, в течение 5 минут, чтобы омлет не просел и не уменьшилась его пышность.
• 
  Мелко порежем зелень для добавления ее в готовый омлет.

Омлет готов.

Омлет порежем порционно и добавим порезанную зелень.

Приятного аппетита.