Мясо в горшочке

Привет, милая хозяйка.

Мясо в горшочке — простое и вкусное блюдо, и я поделюсь с тобой этим рецептом.

Это блюдо непременно порадует тебя и твоих близких.

Мясо в горшочке готовится  с минимальными усилиями.

Результат — нежнейшая свинина в сочетании с соусом, сочными кусочками картофеля и моркови.

Подаем это блюдо на стол и увидим улыбки и довольные взгляды наших гостей.

Свинину берем с шейной или лопаточной области, поскольку мясо в этих частях свиньи мягкое и сочное.

Можно подать свинину в горшочке отдельно или в сочетании с картофельным пюре, свежими овощами или зеленью.

Начнем готовить блюдо пошагово и нам понадобятся следующие продукты:

• 
  Морковь порежем кубиками или кружочками.
• 
  Лук порежем кусочками.
• 
  Картофель нарежем крупными кусками.
• 
  Мясо нарежем кубиками примерно 2 см.
  Если оно слишком жирное, удалим излишки жира.
• 
  В глубокой сковороде разогреем на среднем огне немного растительного масла.
  Обжарим кусочки свинины до золотистой корочки.
  Обжаривать будем порциями, чтобы не перегружать сковороду и сохранить сочность мяса.
  Выкладываем обжаренное мясо на тарелку.
• 
  В этой же сковороде добавим немного больше масла, если нужно, и обжариваем лук до мягкости и прозрачности.
  Добавляем к луку морковку и картошку, обжариваем их все вместе в течение нескольких минут, пока овощи не станут немного мягче.
• 
  Кладем в горшочек обжаренное мясо, сверху обжаренные лук, морковь и картошку.
  Солим и перчим по вкусу.
  В горшочек наливаем сливки, чтобы они покрывали мясо и овощи.
• 
  Горшочек накрываем крышкой или фольгой и ставим его в холодную духовку.
  Устанавливаем температуру в духовке на 180 градусов и готовим мясо в течении одного часа.
  По истечении времени выключаем духовку и дадим постоять блюду в духовке полчаса.

Мясо в горшочке готово.

Можно подать свинину в горшочке отдельно или в сочетании с картофельным пюре, свежими овощами или зеленью.

Приятного аппетита.