Малосольные помидоры с чесноком — быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое сочетает в себе свежесть и насыщенный вкус.
Они получаются хрустящими, ароматными и идеально подходят в качестве закуски к любым блюдам.
Их подают с картофелем, мясными или рыбными блюдами, или как самостоятельная закуска.
Для приготовления малосольных помидоров нам надо подготовить следующие продукты:
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидоры 1 кг.
- Чеснок 1 головка
- Укроп 5-8 веточек
- Перец острый стручковый по вкусу
- Перец горошек душистый 10 горошин
- Перец черный горошком 10 горошин
- Для приготовления рассола:
- Вода 1 л.
- Сахар-песок 1 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
- Секлянная банка 1 шт.
На порцию
Калории: 44 ккал
Белки: 2 г
Углеводы: 6 г
Шаги
-
Подготовьте помидоры.
Выберите крепкие, среднего размера помидоры.
Тщательно промойте их под холодной водой. -
Очистите чеснок и измельчите или нарежьте зубчики тонкими пластинками. -
Укроп помойте и нарежьте крупными кусочками. -
В чистую стеклянную банку уложите на дно часть укропа, чеснока, несколько горошин перца и кусочек острого перца.
Затем плотно уложите помидоры, чередуя с оставшимся чесноком, укропом и перцем. -
Приготовьте рассол.
В кастрюле вскипятите воду.
Добавьте соль и сахар, тщательно перемешайте, чтобы все растворилось.
Дайте рассолу немного остыть. -
Залейте помидоры в банке остывшим рассолом, чтобы он полностью покрыл все ингредиенты.
Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 1-2 дня.
Затем помидоры можно переместить в холодильник для дальнейшего хранения.
Малосольные помидоры с чесноком готовы.
Подавайте их к столу охлаждёнными.
Они вкусно сочетаются с мясными и картофельными блюдами.
Приятного аппетита.
