Круассаны из слоеного теста

Круассаны из слоеного теста — воздушные, слоистые булочки с хрустящей корочкой и нежной, мягкой сердцевиной.

Они являются символом французской выпечки и отлично подходят для завтрака или перекуса.

Круассаны выпекают с различными начинками: шоколадные, с миндальной пастой, джемом или сыром.

Их универсальность и восхитительный вкус делают их любимым лакомством во всем мире.

Эти нежные и ароматные круассаны станут настоящим украшением вашего стола, радостью для ваших близких и идеальным дополнением к утреннему кофе или чаю.

Круассаны из слоеного теста выпекают с разной начинкой, такие как:

Шоколадные — с начинкой из темного или молочного шоколада.

Миндальные — с миндальной пастой и хрустящими миндальными лепестками.

Круассаны с сыром: с начинкой из сливочного сыра или сыра с плесенью.

Круассаны с джемом: с густым фруктовым джемом, таким как клубничный или абрикосовый.

Для их приготовления нам надо подготовить следующие продукты:

• 
  Подготовьте тесто.
  Разморозьте готовое слоеное дрожжевое тесто при комнатной температуре, если оно замороженное.
  Посыпьте рабочую поверхность пшеничной мукой и аккуратно раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 3 мм.
• 
  Разрежьте тесто на треугольники одинакового размера.
  Начните скручивать тесто от широкой части к узкой, формируя классическую форму круассана.
• 
  На широкую часть каждого треугольника положите небольшое количество густого джема.
• 
  Начните скручивать тесто от широкой части к узкой, формируя классическую форму круассана.
• 
  Выложите круассаны на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  Взбейте яйцо и смажьте им поверхность круассанов для придания золотистой корочки.
• 
  Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, пока круассаны не станут золотистыми и хрустящими.
• 
  Достаньте круассаны из духовки и дайте им остыть на решетке.
  Перед подачей посыпьте круассаны сахарной пудрой.

Круассаны из слоеного теста готовы.

Приятного аппетита.