Корица

Корица

Корица – это пряность, которая получается из слоя внутренней коры дерева Cinnamomum. Она имеет сладкий и теплый аромат, а вкус может быть немного острый.

Корица одна из самых популярных пряностей, используемых в различных кулинарных рецептах. Ее уникальный вкус  делают ее идеальным ингредиентом для придания теплоты и сладости блюдам.

Вот некоторые способы использования ее в кулинарии:

Она прекрасно сочетается с тестом для пирогов, кексов, булочек и всяких сладких изделий, что им придает особый вкус и аромат. Добавляйте корицу прямо в тесто или посыпьте ею сверху перед запеканием.

Корицу кладут в горячие напитки: чай, кофе, шоколад и глинтвейн. Добавьте щепотку корицы в чашку с напитком.

Эта пряность отлично подходит для приготовления пирожных, пудингов, маффинов, рисовых кремов. Она  делает эти блюда еще более аппетитными.

Корица прекрасно дополняет вкус фруктов и ягод. Посыпьте ей нарезанные яблоки, груши, бананы или клубнику для придания им дополнительной сладости и аромата.

Корицу используют при консервировании фруктов.

В индийской и средиземноморской кухнях, корица применяется для ароматизации мясных блюд.

Ее используют в маринадах и при приготовлении соусов и карри.

Добавление корицы в блюда – это дело вкуса, поэтому  экспериментируйте и находите свои уникальные сочетания.

Рейтинг
Ой, как вкусно!
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.