Классическая окрошка с колбасой

Классическая окрошка с колбасой — холодный суп, который  популярен в летнее время благодаря своей свежести и легкости.

Квас — основа для приготовления окрошки, придавая этому блюду особый вкус и аромат.

Основные компоненты окрошки: огурцы, редис, отварная картошка, колбаса, яйца и зелень.

Окрошку любят за ее освежающий вкус, легкость и возможность менять состав ингредиентов в зависимости от предпочтений.

Классическая окрошка с колбасой дает нам насладиться летним вкусом и свежестью блюда в кругу семьи или друзей.

Освежающий вкус домашнего кваса, сочные овощи, ароматная колбаса и нежность яиц сделают блюдо незабываемым угощением.

Для приготовления окрошки нам надо взять следующие продукты:

• 
  Яйца сварите вкрутую, обдайте холодной водой, очистите и нарежьте на кубики.
• 
  Картошку хорошо промойте от грязи и отварите ее вместе с кожурой до готовности.
  Очистите ее от кожуры.
• 
  Огурцы и редис промойте.
  Огурцы порежьте маленькими кусочками.
  У редиса отрежьте хвостик и тоже порежьте ее маленькими дольками.
• 
  Колбасу порежьте небольшими кубиками.
• 
  Зеленый лук и укроп мелко покрошите.
  Для большего аромата и вкуса часть зелени подавите ложкой, чтобы выделился сок.
• 
  Сложите все нарезанные ингредиенты в глубокую чашку и аккуратно перемешайте.
  Посолите и поперчите по вкусу.
• 
  В миску с подготовленными продуктами налейте квас.
  Аккуратно все перемешайте.
• 
  Разлейте окрошку по тарелкам.
  Положите сметану и размешайте.

Классическая окрошка с колбасой готова.

Подавайте холодной.

Приятного аппетита.