Картофельное пюре

Картофельное пюре — символ уюта и домашнего тепла на тарелке.

Его приготовление не требует навыков и сложных ингредиентов, но результат поражает своей изысканностью.

Варим картофель до мягкости, добавляем  молоко, сливочное масло, приправы по вкусу.

Пюре подают с различными добавками для придания блюду новых вкусовых оттенков.

Сочные и ароматные жареные грибы, нежные котлеты или жареный бекон с соусами тартар или бешамель дополняют вкус пюре.

Посыпьте пюре тертым сыром, добавьте запеченный чеснок или зеленые оливки — и вы откроете для себя новые гастрономические вкусы.

Картофельное пюре превращает обычный ужин в настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов.

Для его приготовления мы подготовим следующие продукты:

• 
  Очистим картошку, промоем ее холодной водой и разрежем каждую картошку пополам.
  Кладем ее в кастрюлю, заливаем водой, чтобы она покрывала ее выше 2 см.
  Варим ее до готовности около 20 минут после закипания.
• 
  Воду сливаем, а картофель подсушиваем, накрыв крышкой кастрюлю и нагревая его на слабом огне 3-5 минут.
• 
  Сваренный картофель протираем еще горячим через сито или разминаем толкушкой прямо в кастрюле.
• 
  Протертый картофель кладем в глубокую миску, добавляем теплое сливочное масло, которое должно впитаться полностью и все перемешиваем лопаткой.
  В сотейнике разогреем молоко, но не доводим до кипения, добавляя его понемногу в пюре.
  При этом пюре мы будем взбивать.
• 
  Картофельное пюре перекладываем на тарелку

Картофельное пюре готово.

Подаем пюре на тарелке с кусочком сливочного масла и зеленью.

Приятного аппетита.