Картофель фри

Картофель фри — популярное блюдо, представляющее собой тонко нарезанные и обжаренные во фритюре кусочки картофеля.

Хрустящая корочка и мягкая текстура внутри делают его любимым угощением.

Это универсальная закуска, которая подходит для подачи к различным блюдам, таким как бургеры, курица или жареная рыба.

Подавайте его и как отдельное блюдо.

Картофель фри вкусно сочетается с напитками, особенно с пивом, что делает его идеальной закуской для вечеринок.

Его едят с различными соусами, такими как томатный, майонез или чесночный соус, что добавляет разнообразия в его подаче.

Благодаря своему неповторимому вкусу и хрустящей текстуре, он стал настоящим символом фаст-фуда и угощения.

Для приготовления блюда нам надо подготовить следующие продукты:

• 
  Отберите свежие клубни картофеля.
  Хорошо промойте их под холодной водой, чтобы удалить грязь.
• 
  Очистите картофель от кожуры (по желанию) и нарежьте его на тонкие пластины или бруски толщиной около 1 см.
  Если хотите более тонкий картофель фри, нарежьте тоньше.
• 
  Чтобы картофель стал более хрустящим, замочите нарезанные бруски в холодной воде на 30 минут.
  Это поможет удалить лишний крахмал и улучшить текстуру.
• 
  После замачивания хорошо обсушите картофельные бруски на чистом кухонном полотенце.
  Влага может помешать образованию хрустящей корочки.
• 
  В глубокую кастрюлю или фритюрницу налейте растительное масло и разогрейте его до температуры 170-180°C.
  Можно проверить готовность масла, бросив в него кусочек картофеля: если он начинает пузыриться, масло готово.
• 
  Аккуратно опустите нарезанные ломтики картофеля в разогретое масло.
  Не перегружайте кастрюлю, лучше жарить картофель партиями.
  Обжаривайте картофель фри до золотистого цвета и хрустящей корочки, это займет около 4–6 минут.
• 
  С помощью шумовки вынимайте готовый картофель фри из масла и выкладывайте его на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  Сразу посыпьте картофель щепоткой соли по вкусу.

Картофель фри готов.

Подавайте его горячим, можно украсить зеленью и подать с различными соусами на выбор.

Приятного аппетита.