Хмели-сунели — известная грузинская приправа, смесь различных пряностей и трав.
Ее используют в грузинской кухне и в других национальных блюдах.
В традиционный состав приправы входят пряности:
высушенные листья кориандра с терпким и сладким привкусом,
сушеный базилик — придает аромат и сладковатый привкус,
зира — добавляет теплые и пряные нотки,
череда —придает легкую горечь,
эстрагон — добавляет свежесть и легкую кислинку,
мелисса — подчеркивает фруктовые ноты.
Пряности высушиваются и перемалываются в порошок.
Аромат приправы насыщенный и многогранный.
Он объединяет в себе типичные пряные ноты, с легкой сладостью и терпкостью.
При добавлении в блюда, приправа раскрывает свои лучшие качества, наполняя их глубоким и насыщенным вкусом.
Хмели-сунели используется в самых разных блюдах.
Вот некоторые из них:
Хашлама — мясное блюдо, которое обогащается ароматом этой приправы.
Чахохбили — тушеная курица с томатами и специями.
Лобио — грузинский фасолевый суп, в который добавляются пряности для глубины вкуса.
Легкие овощные салаты, где Хмели-сунели помогает создать завершенный вкус.
Соусы — основа для характерных грузинских соусов, которые подают к мясу.
та приправа — символ грузинской кухни.
Она привносит в блюда тепло и душевность, делая их вкусными и памятными.
