Гречка с луком и морковью

Гречка с луком и морковью — вкусное и сытное блюдо для ежедневного рациона.

В процессе приготовления гречка впитывает ароматы обжаренных овощей, что делает её особенно аппетитной.

Гречка, богатая белками и углеводами, в сочетании с луком и морковью создает гармоничный вкус и красивую текстуру.

Ее подают как самостоятельное блюдо, а также как гарнир к различным мясным и овощным блюдам.

Экспериментируйте с добавками — добавляйте в блюдо зелень или специи для разнообразия вкуса.

Пробуйте различные добавки — включайте в блюдо зелень и специи, чтобы обогатить их вкус.

Для приготовления гречки нам надо подготовить следующие продукты:

• 
  Гречку тщательно промойте под холодной водой, чтобы избавиться от пыли и лишнего крахмала.
• 
  Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.
• 
  Морковь очистите и натрите на крупной терке.
• 
  В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
  Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности (около 5-7 минут).
  Добавьте натертую морковь к луку, посолите и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
• 
  В кастрюлю налейте 700 мл воды, добавьте щепотку соли и доведите до кипения.
  После закипания добавьте в воду предварительно промытую гречку.
  Уменьшите огонь до минимума и закройте кастрюлю крышкой.
  Варите гречку примерно 15-20 минут, пока вода полностью не впитается, а гречка не станет мягкой.
• 
  Как только гречка будет готова, отключите огонь и дайте ей постоять под крышкой 5 минут.
  Затем аккуратно добавьте к готовой гречке обжаренный лук с морковью.
  Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
  Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.

Гречка с луком и морковью готова.

Подавайте ее горячей, украсив зеленью.

Приятного аппетита.