Драники картофельные

Драники картофельные – традиционное блюдо, приготовленное из тертого картофеля.

Они вкусно сочетаются со сметаной, свежими салатами и мясными блюдами, такими как котлеты по-киевски или мясной рулет.

Хрустящие снаружи и мягкие внутри, драники станут прекрасным дополнением к обеду или ужину.

Они подойдут как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Для приготовления драников нам надо подготовить следующие продукты:

• 
  Промойте картофель, очистите его от кожуры и натрите на мелкой терке.
  Отожмите натертый картофель от лишней жидкости.
• 
  Чеснок очистите от шелухи и измельчите ножом или на прессе.
• 
  Лук очистите от шелухи и натрите на мелкой терке.
• 
  Добавьте в картофельную массу яйца, муку, натертый лук, сахар и измельченный чеснок.
  Все тщательно перемешайте до однородного состояния.
• 
  Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  Ложкой выкладывайте небольшие порции картофельной массы на сковороду в виде оладьев.
  Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.
• 
  Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Драники картофельные готовы.

Подавайте их в горячем виде со сметаной или чесночным соусом.

Приятного аппетита.