Миндальное печенье

Миндальное печенье

Миндальное печенье — нежное и ароматное лакомство, которое прекрасно подходит к чаю или кофе.

Оно готовится из сладкого и горького миндаля.

У печенья хрустящая корочка снаружи и мягкая текстура внутри.

Его подают отдельно или как дополнение к другим десертам.

Десерт комбинируют с порцией мороженого, свежими фруктами или подают на одной тарелке с другими сладкими угощениями.

Для приготовления миндального печенья нам надо подготовить следующие продукты:

Ингредиенты
Порции: +7
На порцию
Калории: 180 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 22 г
Шаги
45 мин.Печать
  • В блендере измельченный миндаль
    Подготовьте миндаль.
    Если у вас целые миндальные орехи, поместите их в блендер и аккуратно измельчите до состояния крупной крошки, не превращая в муку.
    Если миндаль уже молотый, просто проверьте его на наличие крупных кусочков.
  • Яичные белки взбиты в плотную пену
    В глубокой миске взбейте яичные белки с сахаром до получения устойчивых пиков.
    Это может занять около 5-7 минут. После этого аккуратно добавьте измельченный миндаль и муку, всё хорошо перемешивая до однородности. На этом этапе важно не утратить воздушность массы.
  • В миске со взбитыми яичными белками миндаль и мука
    После этого аккуратно добавьте измельченный миндаль и муку, всё хорошо перемешивая до однородности.
    На этом этапе важно не утратить воздушность массы.
  • на противне миндальные печенья для запекания
    Смажьте противень сливочным маслом и присыпьте мукой, чтобы печенье не прилипло.
    Можно также использовать пергаментную бумагу.
    С помощью ложки или кондитерского мешка выложите небольшие порции теста на противень, оставляя между ними достаточно места для поднятия.
  • В духовке запекается печенье
    Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте печенье 15-20 минут или до золотистого цвета. Печенье должно стать хрустящим снаружи и оставаться мягким внутри.
    После того, как печенье готово, выньте его из духовки и дайте ему немного остыть на противне, прежде чем перенести на решетку.

Миндальное печенье готово.

Приятного аппетита.

Рейтинг
Ой, как вкусно!
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.