Окрошка — холодный суп, который готовится на основе кваса, простокваши, йогурта, кефира и минеральной воды.

Окрошка популярное и любимое блюдо русской кухни, которое вкусно поесть в жаркий летний день.

У нее освежающий вкус и разнообразие ингредиентов.

Основа окрошки — мелко нарезанные овощи и мясные продукты.

Благодаря своей легкости и освежающему вкусу, она становится хорошим вариантом, когда хочется поесть, но не хочется сытного блюда.

Есть много вариантов окрошки.

Вот популярные виды этого блюда:

Классическая окрошка на квасе, где основные продукты: картофель, редис, огурцы, яйца, вареная колбаса или отварная говядина.

Окрошка на кефире — вместо кваса используется кефир, что придаёт блюду нежный вкус.

Ее готовят с добавлением свежей зелени и уксуса для пикантности.

С морепродуктами — где основным ингредиентом используются морепродукты: креветки, кальмары, что делает блюдо изысканным и ярким.

Вегетарианская — для тех, кто не ест мясо, есть вегетарианский вариант, где добавляются разные овощи.

На сыворотке — вариант, где основа сыворотка, что придаёт приготовлению уникальную кислинку.

Фруктовая — ее готовят с добавлением фруктов: арбуза, дыни, сладких плодов, что привносит нотки свежести.

Каждая хозяйка добавляет в рецепт что-то своё, экспериментируя с ингредиентами.

Это делает ее универсальным и подстраивающимся под любые вкусы блюдом.

30 мин.5013
Окрошка на кефире — традиционное русское блюдо, это холодный суп, идеально подходящий для летнего времени.
Ой, как вкусно!
40 мин.8126
Классическая окрошка с колбасой — холодный суп, который  популярен в летнее время благодаря своей свежести
Ой, как вкусно!