Блюда с рисом употребляют на всех континентах.
Его используют как основу для множества блюд с различными ингредиентами и специями.
Вот примеры популярных блюд с рисом.
Плов — среднеазиатский деликатес из длиннозерного риса, мяса (баранины или говядины), моркови, лука и специй.
Итальянское ризотто готовится из риса арборио.
Ризотто готовится с добавлением бульона, белого вина, пармезана и дополнительных продуктов.
Его секрет — медленное добавление бульона и постоянное помешивание, что помогает раскрыть крахмал в рисе, создавая кремовую текстуру.
Суши-рис, приправленный уксусом, сахаром и солью, является основой для суши, таких как нигири, маки и сашими.
Паэлья — традиционное испанское блюдо родом из Валенсии.
Она готовится на открытом огне из риса, шафрана, овощей, мяса (курицы или кролика) и морепродуктов.
Главная особенность паэльи — использование специального сорта риса, который хорошо впитывает ароматы специй и бульона.
Чахохбили с рисом грузинское блюдо из курицы и помидоров, которое подают на подушке из риса.
Чахохбили славится своим насыщенным томатным соусом и ароматной смесью грузинских специй, которые сочетаются с мягким рисом.
Благодаря своим качествам рис завоевал свои почетные места на кухнях мира и в сердцах миллионов любителей еды.
