Бефстроганов из говядины

Бефстроганов из говядины — нежные кусочки говядины в сливочно-томатном соусе, приправленном луком и специями.

У блюда богатый вкус и нежная текстура.

Его подают с различными гарнирами: с картофельным пюре, с рисом,  с макаронами или гречкой.

Для насыщенного вкуса в соус добавляют грибы, обжаренные вместе с луком.

Если хотите сделать блюдо более диетическим, добавляйте нежирную сметану или йогурт вместо традиционной сметаны.

Его насыщенный вкус и аромат сделают ваш обед или ужин особенным.

Попробуйте приготовить его дома, и вы добавите его в свой список любимых рецептов.

Для приготовления блюда нам надо подготовить следующие продукты:

• 
  Мясо говядины промойте под струей холодной воды и обсушите бумажными полотенцами.
• 
  Нарежьте говядину тонкими полосками поперек волокон.
  Это поможет мясу остаться мягким при приготовлении.
• 
  Лук очистите от шелухи и нарежьте его полукольцами.
• 
  В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
  Добавьте нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
• 
  К обжаренному луку добавьте нарезанную говядину.
  Обжаривайте мясо на среднем огне до образования румяной корочки, постоянно помешивая.
• 
  Добавьте в сковороду томатную пасту или нарезанные помидоры и хорошо перемешайте.
  Затем добавьте пшеничную муку и снова тщательно перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась и не образовала комков.
• 
  Влейте в сковороду сметану и добавьте немного горячей воды или бульона, чтобы получить желаемую консистенцию соуса.
  Посолите и поперчите по вкусу.
  Тщательно перемешайте и доведите до кипения.
  Убавьте огонь и тушите на медленном огне около 15-20 минут, пока мясо не станет мягким и соус не загустеет.
• 
  Покрошите зелень укропа и зеленый лук.

Бефстроганов из говядины готов.

Подавайте бефстроганов горячим, с выбранным гарниром и посыпав зеленью.

Приятного аппетита.